“明厨亮灶”工程助力东营学校食堂满意度跃升至95%

近年来，我国各地积极推进“明厨亮灶”工程，旨在提高餐饮行业的透明度和食品安全水平。东营市积极响应国家号召，在全市范围内大力推进“明厨亮灶”工程，取得了显著成效。如今，东营学校食堂满意度已提升至95%，为广大师生提供了安全、健康、美味的饮食环境。

“明厨亮灶”工程，顾名思义，就是让厨房变得明亮、透明，让消费者能够直观地看到食品加工过程。东营市在实施该工程过程中，紧紧围绕“透明、规范、安全、健康”的目标，从以下几个方面入手，确保工程取得实效。

首先，加强政策宣传。东营市通过举办各类宣传活动，让广大师生、家长了解“明厨亮灶”工程的意义和目的，提高社会公众的参与度和关注度。

其次，加大资金投入。东营市财政部门积极筹措资金，为学校食堂“明厨亮灶”工程提供有力保障。据统计，截至目前，全市已投入资金XX万元，用于购置设备、改造食堂等。

再次，严格规范操作。东营市要求学校食堂严格执行食品安全操作规范，确保食品加工过程安全、卫生。同时，加强对食堂从业人员的培训，提高他们的食品安全意识和业务水平。

此外，创新监管模式。东营市积极探索“互联网+监管”模式，利用信息化手段，对学校食堂进行实时监控，确保食品安全。此外，还建立了食品安全追溯体系，让食品来源可追溯、去向可查证。

在“明厨亮灶”工程的推动下，东营学校食堂满意度得到了显著提升。以下是几个典型案例：

1. 东营某中学食堂，通过实施“明厨亮灶”工程，将原本昏暗的厨房改造得明亮、整洁。师生们纷纷表示，在这样的环境下就餐，既放心又舒心。

2. 东营某小学食堂，引入了先进的厨房设备，实现了食品加工过程的自动化、智能化。家长们对学校的食堂管理赞不绝口。

3. 东营某幼儿园食堂，通过实施“明厨亮灶”工程，让家长能够实时了解幼儿的饮食情况，增强了家长对幼儿园食堂的信任。

据统计，截至目前，东营市已有XX所学校食堂完成了“明厨亮灶”工程。这些学校食堂的满意度调查结果显示，满意度达到了95%，远高于全国平均水平。

总之，“明厨亮灶”工程在东营市的实施，为学校食堂带来了翻天覆地的变化。未来，东营市将继续深入推进该工程，为师生们提供更加安全、健康的饮食环境，为我国食品安全事业贡献力量。